Ugostiteljski

01 Dec KUHAR

  Zanimanje kuhara/ice je jedno od najtraženijih zanimanja posljednjih godina, s tendencijom rasta. Broj ugostiteljskih objekata je sve veći i raznovrsniji, posebno u područjima turističkog razvoja. Program osposobljavanja za kuhara je namijenjen osobama koje žele naučiti osnove o hrani, čuvanju i skladištenju namirnica te opremi koja se...

Read More

20 Nov SLASTIČAR

Osnovni zadatak slastičara je pripremanje svih vrsta kolača, krema, sladoleda, voćnih salata i drugih slastica. Između ostalog, on naručuje namirnice, provjerava njihovu kakvoću, skladišti ih i čuva od kvarenja. Svaki slastičar mora pored slastičarskih vještina biti i snalažljiv, uredan, odgovoran i organiziran kako bi mogao sudjelovati u...

Read More

05 Feb KONOBAR

Konobar poslužuje hranu i piće gostima, a ujedno obavlja i proces pripreme prije posluživanja. Od njega se očekuje okretnost, spretnost, brzina, kvaliteta usluge, urednost, profesionalnost, komunikacija s ostalim osobljem kojemu prenosi narudžbe. Polaznik programom stječe znanja i vještine potrebne za obavljanje posla. Kako je konobar u...

Read More

05 Feb SOMMELIER

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Sommelier je vrhunski poznavalac vinske kulture i gostu preporučuje vino koje se sljubljuje s određenim jelom. Program je namijenjen osobama koje se žele educirati o vinu i kulturi ispijanja vina. Polaznici će upoznati organoleptičke osobine vina, naučiti tehniku degustiranja i ocjenjivanja vina. Po završetku programa imat...

Read More

05 Feb BARMEN

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Zanimanje je namijenjeno prvenstveno osobama koje su kreativne, vješte, društvene, snalažljive u svim prilikama. Obrazovanjem i dodatnim usavršavanjem barmena polaznici stječu znanja u području nabave pića i ostalih potrepština, vještine pripreme i miksanja različitih pića, ukrašavanja pića te vještine atraktivnog točenja. Program se temelji na praktičnoj...

Read More

05 Feb KUHAR SPECIJALIST ZA DALMATINSKU KUHINJU

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Zbog sve većih kriterija i zahtjeva gostiju te očuvanja hrvatskih tradicionalnih jela, kuhar specijalist mora biti vrhunski educiran i odlični poznavatelj pripreme svih vrsta jela te pratiti nove trendove u gastronomiji. Renomirani majstori kuharstva, temeljem svog dugogodišnjeg iskustva u hrvatskim i svjetskim kuhinjama, izradili su 12...

Read More